Dip de yogurt y pepino

Tener opciones saludables para picar entre comidas puede ser toda la diferencia para seguir bien tu plan de alimentación o no. Esta receta es de ésas que debes de tener muy presentes y hacer seguido por que además de ser saludable, tiene alto contenido de proteína, baja en grasa, tiene probioticos y es muy rica. Ingredientes:

4 porciones

• 2 pepinos

• 1 taza de yogurt griego natural cero azúcar

• 1 diente de ajo

• Sal

• Pimienta

• 1 cucharada de aceite de oliva

• 1 cucharada de vinagre de manzana

Pela los pepinos y rállalos con el rallador de queso. Coloca los pepinos en el centro de un trapo de cocina limpio y exprime para sacar el exceso de agua ¡ojo! éste paso es muy importante. Mezcla con el yogurt, sal, pimienta, aceite, vinagre y exprime el ajo o si no tienes exprimidor de ajos, pícalo súper fino. Guarda en el refri. Queda súper bien con Salmas, apio, totopos horneados, para acompañar falafel, salmón, etc.

Equivalentes por porción: 1 Proteína, 1 Verdura