Sushi sin arroz

Esta es una buena opción para cenas bajas en carbohidratos o si simplemente quieres usar tus carbohidratos en otro platillo. Puedes sustituir el atún por cualquier otra proteína como camarón o salmón.

1 porción

Ingredientes:

• 1 hoja de alga Nori

• ¼ de pepino en rodajas

• 1/8 de aguacate

• ½ lata de atún en agua

• sal al gusto

• siracha opcional

• 1 puño de germinado de alfalfa

• 1 cucharadita de mayonesa de chipotle o normal

• salsa de soya reducida en sodio opcional

Mezcla el atún con la mayonesa y sal y coloca la hoja de alga sobre una tabla y agrega los pepinos solo en la mitad de la hoja, encima agrega el atún, aguacate, alfalfa y siracha.

Humedece la otra mitad de la hoja de alga y envuelve. Puedes cortar a la mitad y comer como burrito o cortar como sushi en rodajas.

Equivalentes: 1 verdura, 1 proteína, 1 Grasa