Ensalada de col

Esta ensalada es una gran opción para variarle a la ensalada verde y para integrar verduras de diferentes colores a la dieta.

Porciones: 4

Ingredientes:

1/4 de col cruda desinfectada

2 zanahorias ralladas

sal y pimienta al gusto

1 cucharada de mayonesa

1 cucharadita de mostaza rústica

2 cucharaditas de vinagre de manzana

1 pica de azúcar

1 cucharadita de semillas de apio o celery seeds

Preparación:

Mezcla la col cortada junto con las zanahorias ralladas. Aparte mezcla los demás ingredientes para hacer el aderezo. Mezcla la ensalada con el aderezo.

Equivalentes: 1 verdura, 1 Grasa